啤酒鱼是桂林阳朔的地方特色菜，可以说满大街都是，当地也有很多连锁啤酒鱼餐厅像是大师傅，刘姐，谢姐等，来到这里旅游当然不免俗的要吃吃看～我们请在兴坪的民宿大姊推荐了一家当地人爱吃的啤酒鱼，价格确实很实惠，口味也满不错的！

毛大姐漓江特色啤酒鱼

大众点评

新榕街兴坪小学16号(中国邮政对面)

TEL：18778307562

营业时间：08:00-22:00

兴坪地方不大，主要景点就是兴坪码头附近的九马画山和二十元取景地，主要餐厅都在古镇一带，毛大姐啤酒鱼离兴坪车站走路约五分钟距离，门面并不大

中国邮政对面

阳朔这边几乎每家餐厅都卖啤酒鱼，其他像灕江的小鱼小虾也是特色，还有些两广口味的菜餚

老闆娘招呼很亲切，家庭式的餐厅感觉温暖许多，跟其他啤酒鱼餐厅比起来，毛大姐的价钱也称得上实惠

点菜方式就是选鱼，依照不同的鱼种和重量决定价钱，一般来说最小只的鱼大概也两斤多，适合两人以上吃，老闆娘推荐我们点的是当地的剑骨鱼，另外可以一些搭配青菜豆腐等

人多的话可以再点些家常炒菜

我想像中的啤酒鱼是像火锅的感觉，汤头有啤酒味那样，结果没想到上桌时是乾锅的样子，加了些青椒番茄，闻起来鹹香开胃

因为我们有特别叮嘱老闆不要太辣，所以辣椒放的不多，不然川贵这边的菜真是鹹辣居多，调整过后的口味比较适合台湾人的口味，我觉得吃起来味道像是不辣的豆瓣鱼，还多了番茄的清爽酸度，啤酒味虽没有非常明显，香气很浓郁倒是真的，超下饭

新鲜活鱼绝对是鱼肉锅好吃的关键，剑骨鱼刺不多，肉大块方便吃，鲜嫩Ｑ弹的肉质让人惊艳，是毫无腥味的好吃河鱼

点了一份豆腐，老闆建议等鱼吃差不多了再下锅烫，让收满鱼肉鲜味的美味汤汁充分煮进豆腐里，结果太好吃了忘记拍照　豆腐很嫩且有弹性，还有淡淡的锅巴香

在大陆如果想吃不辣的青菜，可以请餐厅用蒜蓉清炒就好

三个人这样吃下来大约花了人民币一百出头，吃的过瘾，毛大姐啤酒鱼没什幺装潢，但很多当地人来吃，口味还是不错的

下图是店家自酿的酒